大众北方菜

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大众北方菜——大众美食

中国人最喜欢的500道清淡菜

中国人最喜欢的500道清淡菜

大众美食：大众北方菜

中国北方菜（内页干净）

中国北方菜

大众北方菜，家常风味小炒（2本合售）

大众北方菜，家常风味小炒（2本合售）

大众北方菜，家常风味小炒（2本合售）

大众北方菜——大众美食

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大众北方菜

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中国北方菜（无笔记划线）

中国北方菜

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大众北方菜——大众美食

中国北方菜（16开品佳）

中国人最喜欢的500道清淡菜

中国人最喜欢的500道清淡菜

教您做好炖煮菜（由烹饪名师乔杰编写，汇集了南北方以及各种风味的菜系，200余种做法。香喷喷热乎乎，有汤有菜，色香味俱全，家人都爱吃！我家每年到这个时候，最喜欢吃的就是炖菜。对于我这个做饭的人来讲，最喜欢做的也是炖菜。多种食材搭配，按照先后顺序放到锅里就好，简单省事，油烟少，吃起来也更健康。炖菜好吃，多吃不上火，尤其是冬天，炖菜给人的感觉就是温暖。下面简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

中国名菜粤菜江浙菜（中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系， “八大菜系”加上楚菜和京菜，即为“十大菜系”。 四大风味分别指：鲁菜，川菜，粤菜，淮扬菜。 有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

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中国人最喜欢的500道清淡菜

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北方美味家常菜*已消毒·

教您做好炖煮菜（由烹饪名师乔杰编写，汇集了南北方以及各种风味的菜系，200余种做法。香喷喷热乎乎，有汤有菜，色香味俱全，家人都爱吃！我家每年到这个时候，最喜欢吃的就是炖菜。对于我这个做饭的人来讲，最喜欢做的也是炖菜。多种食材搭配，按照先后顺序放到锅里就好，简单省事，油烟少，吃起来也更健康。炖菜好吃，多吃不上火，尤其是冬天，炖菜给人的感觉就是温暖。下面简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

大众菜谱（修订版）*已消毒【本书菜点分十类四百三十余个品种。在风味上既有以京、津、鲁为代表的北方菜，又有以川、粤、闽、浙为代表的南方菜;在档次上既有低、中档为主的大众菜，又增加了一定比例的传统风味名菜和创新菜。书后还附有烹调基本知识和干货的涨发方法，使书的内容更加丰富实用】

中国北方菜

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大众菜谱*已消毒·【本书的内容包括：蔬菜类、猪肉类、牛羊肉类、鱼虾蟹类、鸡鸭类、凉菜甜菜类和锅子汤菜类共三百种。在菜谱的编选上，以北方菜为主，突出天津风味。还有部分适合少数民族食用的牛羊肉菜品种】

传统家常鲁菜200例（由烹饪名师张仁庆编写，本书是从鲁菜烹饪技法的角度，精选了传统鲁菜的经典之作，详细分列了主料、辅料、调味料、烹制技法、菜品味型、操作工艺流程、食疗评价、美食典故等。体现出厚重的鲁菜文化和技法。本书详细分列了主料、辅料、调味料、烹调技法、菜品味型、烹制程序、食疗评价、食用禁忌等。体现了北方地区的食风食俗。本书图文并茂，以家常鲁菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。）

中国北方菜

北方美味家常菜（由中国烹饪大师吴杰编写，先后出版社编著出版了《中国著名菜系精选教材》《著名菜系常用菜谱精选》《清真风味菜精选》《实用清真名菜点谱》《清真特色食品》《实用斋菜》《冷拼精品》《实用菜围雕刻冷拼精选》《北方美味家常菜》《东北 名菜精华》《东北风味小嘱》《川鲁名菜谱》《海鲜名菜谱》《中国典故名菜精选》《清宫孔府名菜谱》《宫迁主食美味30种》等，先后出版了180余部著作。）

诱人主食（由中国烹饪大师吴杰编写，先后出版社编著出版了《中国著名菜系精选教材》《著名菜系常用菜谱精选》《清真风味菜精选》《实用清真名菜点谱》《清真特色食品》《实用斋菜》《冷拼精品》《实用菜围雕刻冷拼精选》《北方美味家常菜》《东北 名菜精华》《东北风味小嘱》《川鲁名菜谱》《海鲜名菜谱》《中国典故名菜精选》《清宫孔府名菜谱》《宫迁主食美味30种》等，先后出版了180余部著作。）

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家宴荟萃（有迎春饺子宴。春节家宴菜谱。春节川味菜谱。北方风味家宴菜谱。川苏风味年席。节日家宴酒菜。中西风味菜点。端午节川味菜谱。中秋家宴。中西菜谱。夏令时鲜菜谱。佳节西餐菜谱。中西餐凉菜。凉拌菜谱。冷菜八款。国庆菜谱。全鸭宴。元旦菜谱。新年菜谱。新婚喜庆家宴菜谱、锦绣虾仁。芙蓉鸡片。松子鸡米。火鸡银苗。三丝鱼卷。炸响铃。八宝全鸭、正餐菜谱。西餐菜谱。家常菜谱。家常排骨菜。甘薯菜肴。拔丝菜肴等。

大众家常菜800样（由烹饪大师张奔腾编写，张奔腾， 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员，曾参与和主编《中式烹调师》、《新派辽菜》、帕5新东北菜》、《北方家常菜谱》、《酱料五味坊》、《65道熏卤酱菜》、《清真美味565》等著作80余部，并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品百余篇。）

中国北方菜【内页干净】

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中国人最喜欢的500道清淡菜

中国北方菜李长茂9787504460929商业出版社

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