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面包是怎样制作的？
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面包制作入门
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面包制作工艺与配方(食品精选配方与工艺)
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德国面包大全 (日)森本智子 著 王宇佳 译 新华文轩网络书店 正版图书
烹饪 精选近100款德国面包，简洁明了呈现面包的传统配方及制作方法。学习德国独有的面包储存、食用秘诀，体味面包王国不朽的面包文化。 新华书店全新正版书籍￥ 39.60 全新新华文轩网络书店 > -
德国面包大全 烹饪 ()森本智子
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面包制作精选（名师名点）
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面包制作精选：名师名点
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专业面包师的精选配方-面包的创新风味美学 张锡源 面包制作教程书籍 我爱烘焙 吐司 贝果 可颂 使用奇亚籽、洛神花、玫瑰等食材
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《大众家常主食(彩)》爱心家肴2009青岛16开304页：精选家常主食，在家做饭香，省钱又健康。超好吃、超简单、超营养的家常主食。烹饪小窍门、营养建议。包括营养香粥、百变米饭、筋道面条、馒头花卷、饺子馄饨、鲜香包子、汤圆烧卖、酥饼火烧、面包蛋糕、中西小点等等各种各样的大众家常主食应有尽有，详细建筑解说制造工艺配方、流程、诀窍、要领等等，一一进行了详尽而有趣的描述。
“大众美食1000”系列是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱。这些食谱选用了日常生活中常见的食材，采用比较简单的方法烹制而成，般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍，还有只需更换食材、调料或烹调方法，即能变成一道新菜的“新口味”小提示，一菜变多莱，让本套丛书的内容更丰富，使用更方便，是我们献给广大读者的一片爱心。￥ 68.00 八五品研成社 > -
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德国面包大全 （日）森本智子 著 生活 精选近100款德国面包，简洁明了呈现面包的传统配方及制作方法 书中缘出品
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德国面包大全《德国面包大全》是内容集德国面包制作基础知识、饮食文化、相关历史背景及节庆风俗于一书的知识量相对大而全的实用类图书。 曾有人称德国面包是世界“面包之王”，德国大大小小的面包加起来有两三千种，作者为了能够更为立体地呈现德国面包文化之丰富，从中精选出4大类近百款能够代表德国面包灵魂的99款面包。材料配比详细、制作步骤清晰，让您掌握德国传统面包的独特做法。书中的面包配方
德国面包文化之丰富，从中精选出4大类近百款能够代表德国面包灵魂的99款面包。材料配比详细、制作步骤清晰，让您掌握德国传统面包的独特做法。书中的面包配方均为德国传统面包制作配方，极尽所能原汁原味呈现德国面包制作过程。跟随本书，从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。除此之外，专栏讲述不同节庆风俗时与面包相关的故事，让您可以在制作面包之余，获得美味享受之外的新知￥ 78.00 八五品文友旧书店 > -
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