中华四川料理集锦川菜集锦

中国拼盘

川菜烹调技术 下

川菜烹饪技术上册

川菜烹调技术（修订本）上册

川菜烹调技术（增订本） 下册

川点制作技术

川菜烹调技术 下册

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学.

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学

中国拼盘

中国拼盘

川菜烹调技术（修订本） 上册

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学

中国拼盘

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学

技工学校烹饪专业教材——烹饪原料

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学

中国拼盘

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学

中国拼盘【四川版】

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学

菜谱*已消毒【本书除讲述了营养卫生常识、刀工与刀法、烹调基本方法、常用调味品的名称及作用外;还介绍了凉菜、蔬菜和豆制品、肉类、禽蛋、水产品、干菜、甜菜等三百四十余种菜肴的原料配备和制作方法，可供广大群众和饮食服务人员参考。本书在编写过程中，得到山东省饮食服务技工学校、各有关单位及省革命委员会商业局的热情帮助与大力支持】

川菜烹调技术（修订本），上册。32开本内页干净无写划

中国拼盘

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学

烹饪原料，技工学校烹饪专业教材

职业高级中学教材：川菜烹调技术 （ 上册）修订本

烹饪化学 中等职业技术学校试用教材

川点制作技术

西菜制作技术

中国拼盘

中国拼盘（一版三印、售书章）

川点制作技术

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学

四川烹饪高等专科学校学报 2003年3期

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学.

川菜烹饪学 上册 烹饪原料

中华四川料理集锦川菜集锦

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学

川菜烹调技术 职业高级中学课本（增订本）下册

四川烹饪 季刊 第一期

职业高级中学教材：川菜烹调技术 （ 上册）修订本

川点制作技术

川菜烹饪学（下）（书皮破了）

大众菜谱（一版一印）*已消毒【本书的内容包括：蔬菜类、猪肉类、牛羊肉类、鱼虾蟹类、鸡鸭类、凉菜甜菜类和锅子汤菜类共三百种。在菜谱的编选上，以北方菜为主，突出天津风味。还有部分适合少数民族食用的牛羊肉菜品种】

四川烹饪高等专科学校（烹饪、旅游类专业）系列教材：药膳食疗学