烹饪技艺 : 厨师技艺实用指南（由烹饪名厨阎宝编写，本书主要介绍了本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。该书内容丰富有趣，语言简洁明了，逻辑性与条理清晰，且科普性与运用性非常强，适合各个年龄段读者的阅读需求，利用炊制工具和炉灶设备，对烹调原料进行切割，组配，调味，烹制和美化，成为能满足饮食需要的菜点的一种手工操作技术。

通信技术概述

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莘县文史资料13③

【创刊号】电大经济【辽宁广播电视大学教学杂志】【访著名经济学家于光远同志。经济类各专业学生要努力学好《政治经济学》（温克书）。系统地实际地掌握马克思主义哲学（陈晏清）。跟经济类学生谈“写作”课（朱金顺）。经济类专业“写作”课概述。经济史学的建立和发展（蒋建平）。鸦片战争时期的中国若干经济情况（竹庭）。谈谈学好“集合”的意义（尹明厚）。《计算技术》电视课（五字珠算法）。《经济论文》写作（周姬昌）等】

江西省志.江西省广播电视志【本志时限，上自20世纪20年代末，下至1993年。】【概述。台站建设（无线、有线广播电台。无线、有线电视台）。节目制作接收传输。民国时期广播电台节目。江西人民广播电台节目。地县级广播台站节目。江西电视台节目。地县级电视台节目。有线电视台站节目。报纸、刊物、书籍音像。企业和企业化经营。教育、科研、艺术团体。政党社团。管理。职工队伍。人物、先进集体。大事纪年。附录。等】

我珍藏着盐都解放时的一个瞬间。 一位从敬老院起家的私营企业家刘汉金。 自砸“铁饭碗”的人。 腾飞的凤凰。 从病人到医生。 团结渠大安段建设记略。 太大路大安段筑路记。 金凤凰腾飞寻踪。 种植杂交水稻示范推广概况。 温室育姜新技术。 大安区农业结构调整综述。 大安区社区教育录。 大安教育史上的辉煌乐章。 大安区体育场馆建设梦想曲。 答案广播电视事业发展记略。大安区 叁

东明县科技志 山东省东明县科学技术委员会编 [何宗贵丁学超刘清河孔令昌题词 马欲圣序 凡例 照片8页 概述 大事记 农业科技 粮食仓储加工 林业-果树-畜牧-水产-水利-黄河治理-气象-工业科技 能源 交通运输-邮电-广播电视电影幻灯科技 标准计量 城乡建设环境保护 地震 医药-预防医学科技 科技管理-研究-推广服务机构 科学技术团体 科技队伍-政策-人员管理 计划-科技成果管理

东明县科技志(征求意见稿) 上下册 东明县科学技术委员会 [说明 凡例 概述 大事记 科技管理\研究\推广服务机构 科技团体 科技队伍 科技政策 科技人员管理 科技成果管理 农业科技 粮食仓储加工 林业\果树\畜牧科技 水产 水利 黄河治理 气象科技 工业科技发展概况 机械工业科技 轻工业\化学工业科技 能源 交通运输科技 邮电 广播电视电影幻灯 标准计量 城乡建设环境保护 地震 医疗卫生科技