家庭饮食计划 招牌家常菜 巧妇靓汤【鲢鱼头豆腐汤、酿鲫鱼豆腐汤、虾丸银耳汤、番茄蛋花汤、火腿洋葱汤、金针菇西红柿汤…】菜谱食谱汤谱

家庭速配餐(食尚系列)/现代人食谱

《一学就会的小烤箱美食(彩)》陈富春2012中国纺织16开95页：包括奶酪焗鲜虾、焗土豆泥、奶油烤圆白菜、法式焗田螺、肉酱千层面、奶油鸡肉鲜菇饭、法式洋葱汤、奶酪焗法国面包、奶焗布丁、蟹棒焗丝瓜条、火腿卷蔬菜、炯烤海鲜吐司、奶油青酱焗虾仁、韩式泡菜煸馄饨、菜花焗奶酪球、鲷鱼炯青蔬、茄汁蔬菜焗滑蛋等等。烤箱已被越来越多的家庭所接受和使用，也给我们的生活带来了全新的变化和体验。

西餐烹饪【热菜（配菜（常见配菜的制作（炸土豆丝（制作过程，质量标准）。土豆泥。煮土豆球。炸干葱。煮胡萝卜。焖酸白菜）。热少司（油炒面粉）。用油传热的烹调方法（炸牛肉。炸鸡排。炸猪排。炸火腿饼。面糊炸鱼条。煎里脊扒。黑椒牛扒。法式煎猪排。清煎鸡肉饼。清煎鱼。煎土豆饼。软煎葱茸里脊片。煎西红柿。炒番茄里脊片。黄油炒扁豆。洋葱炒土豆）。用水传热（清焖牛肉。罐焖牛肉），用空气传热。特殊的烹调方法）。等】