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中山大学中医营养学高级课程研修班推荐教材：药食同源·药膳食疗实用手册
依据中医养生学基础理论，并结合现代膳食营养学理论，遵循均衡营养及饮食养生“辨证施食”法则，让读者在中医药基础理论指导下制作并应用药膳，掌握中医诊断手法，熟悉药物、食物性能功效，按证选方选材，科学应用，以达到养生保健、饮食养生的目的。书中介绍了简易的膳食营养基础、营养配餐、食谱编制，快学易懂精选了日常最常用的食物、药物介绍其性味、功效并介绍了100多款经专家、厨师反复制作、试食、总结验证的经典食疗方￥ 68.00 八品文友旧书店 >