孕产妇营养保健食谱(孕晚期一)

鱼虾蟹佳肴（本书介绍了36例鱼虾蟹的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。主要内容有鱼类、鲤鱼炖冬瓜、拌菜生鱼、白汁鲤鱼、木瓜煲鲫鱼、鲫鱼炖豆腐、淮山百合鲫鱼汤、榨菜鱼片汤、草菇鱼头汤、豉椒蒸草鱼、人参鳜鱼、火腿鱼片汤、龙舟鳜鱼等。）

（正版现货）传染病病人的饮食与食物疗法（一版一印）（慢性病毒性肝炎病人的饮食、食物疗法：常用淮山、圆肉各15~25克，水鱼一只，炖食）

补肾食谱经典【清炖羊肉，栗子鸽肉煲，什锦淮山，杜仲鹌鹑汤，九味补肾鸭，何首乌猪肝，桂圆鸡蛋羹，枸杞甲鱼汤，啤酒茄汁鸭，沙虫猪肉汤，三味虫草鸭，百合鬼肉汤，糖醋排骨，龙马童子鸡，番薯炖狗肉，等见图。】

家庭绿色养生——养生菜谱（含醋熘白菜、鱼香白菜、圆白菜炒粉丝、酱爆芝麻菠菜、酥炸菠菜、香辣芹丁花仁、炸芹菜鱼、蒜泥茄子、糖醋红椒、姜爆大黄瓜、花椒葱油烧苦瓜、樱桃萝卜、枸杞炖银耳等做法）

人民大会堂菜单（冷盘 酸辣银鱼汤 全家福 油焖大虾 魔芋鸭块 清炒带子 腰果荷兰豆 乌鸡炖裙边 点心 水果 红枣银耳）

滋补中药保健菜谱（第三版）【枸杞肉丝，杏仁蒸肉，砂仁肘子，莲米猪肚，天麻猪脑盅，首乌肝片，茯苓猪骨汤，杜仲爆羊腰，桂圆童子鸡，天麻焖鸡，虾子海参，鲤鱼归芪汤，银耳鹿筋，炒蛇肉片，冰糖燕窝，云片银耳，虫草炖黄雀，莲肉糕，狗肉粥，甲鱼粥，等见图。】

漾濞美食（云南大理州漾濞县特色美食，特色小吃有漾濞卷粉、漾濞卤腐、漾濞油鸡枞、漾濞核桃、漾濞玉香梨、漾濞核桃三道蜜、彝族烤全羊、漾濞腌生、漾濞秤砣梨、漾濞核桃乳、乌骨酸辣鸡、树花凉菜。漾濞核桃宴上最受欢迎的有：“野山珍”、“遍地开花”、“抱金果”、“八月收获”、“财源滚滚”、“核桃扣肉”、“核桃炒鸡枞”、“核桃玉米饼”、“核桃银耳粥”“核桃炖猪蹄”、“核桃炖羊脑”、“核桃烧牛筋”等。）

漾濞美食（云南大理州漾濞县特色美食，特色小吃有漾濞卷粉、漾濞卤腐、漾濞油鸡枞、漾濞核桃、漾濞玉香梨、漾濞核桃三道蜜、彝族烤全羊、漾濞腌生、漾濞秤砣梨、漾濞核桃乳、乌骨酸辣鸡、树花凉菜。漾濞核桃宴上最受欢迎的有：“野山珍”、“遍地开花”、“抱金果”、“八月收获”、“财源滚滚”、“核桃扣肉”、“核桃炒鸡枞”、“核桃玉米饼”、“核桃银耳粥”“核桃炖猪蹄”、“核桃炖羊脑”、“核桃烧牛筋”等。）

漾濞美食（云南大理州漾濞县特色美食，特色小吃有漾濞卷粉、漾濞卤腐、漾濞油鸡枞、漾濞核桃、漾濞玉香梨、漾濞核桃三道蜜、彝族烤全羊、漾濞腌生、漾濞秤砣梨、漾濞核桃乳、乌骨酸辣鸡、树花凉菜。漾濞核桃宴上最受欢迎的有：“野山珍”、“遍地开花”、“抱金果”、“八月收获”、“财源滚滚”、“核桃扣肉”、“核桃炒鸡枞”、“核桃玉米饼”、“核桃银耳粥”“核桃炖猪蹄”、“核桃炖羊脑”、“核桃烧牛筋”等。）

超值全彩养生馆：百病食疗大全【玫瑰八宝饭，红枣糕，鸭血荠菜羹，当归玫瑰茶，素虾仁饭，木瓜大米粥，毛丹银耳，地三鲜，红枣山药粥，全蝎酒，冬瓜双豆，冰糖百合，糯米卷，木瓜雪蛤羹，菊花酒，雷沙汤圆，冬瓜汤，韭菜盒子，椰子黄豆牛肉汤，陈皮酒，山药酒，酱拌面，白菜豆腐汤，海带姜汤，豌豆包，何首乌茶，白花蛇酒，山药炖羊肉，鸡蛋鱼粥，等见图。】

谢记食谱 专注煲汤养生（特殊食材泡发与用法：百合、丑耳、桃胶、皂角米、雪燕、雪蛤、银耳、莲子炖盅用法。全书包括香肠煲仔饭、黄花菜炖肉、藜麦饭团、卤料包、烧仙草、酸梅汤，椰汁芋头西米露、五花肉炒桃胶、七彩汤圆、鲜嫩鮸鱼丸、鲍鱼仔永葆青春汤、霸王花汤、红糖小米粥、润喉茶等/后附煲汤小技巧）

漾濞美食（云南大理州漾濞县特色美食，特色小吃有漾濞卷粉、漾濞卤腐、漾濞油鸡枞、漾濞核桃、漾濞玉香梨、漾濞核桃三道蜜、彝族烤全羊、漾濞腌生、漾濞秤砣梨、漾濞核桃乳、乌骨酸辣鸡、树花凉菜。漾濞核桃宴上最受欢迎的有：“野山珍”、“遍地开花”、“抱金果”、“八月收获”、“财源滚滚”、“核桃扣肉”、“核桃炒鸡枞”、“核桃玉米饼”、“核桃银耳粥”“核桃炖猪蹄”、“核桃炖羊脑”、“核桃烧牛筋”等。）

百汤谱 收录：山西大肉汤。清汤三丝卷。红汤狗肉。长寿银耳汤。清炖八大锤汤。五鲜鸡汤。氽鱼福。清汤鱼卷。清炖甲鱼汤。奶汤鲫鱼。炖鲫鱼萝卜汤。清汤鱼饼。清蒸白鱼汤。家常黄花鱼汤。玉带豆腐盒汤。水萝卜汤。炖黄瓜土豆汤。甜菜肉汤。清水飞龙汤。清水猴头鸡汤。龙虾过江。绣球银耳汤。猴头蘑飞龙汤。清蒸山鸡汤。芙蓉燕菜汤。鹿鞭鲜蘑汤。清炖獐肉汤。绣球鹿筋汤。会群仙。猴头飞龙汤席。三丝烩鱼翅汤席。熊掌乌龙汤席等

传统美食配方 滋补保健药膳食谱（内页有划痕，老菜谱、药膳菜谱。内含红枣炖肘、杏仁蒸肉、枸杞汁大排、砂仁肘子、荔枝肉、黄芪软炸里脊、茴香腰花、炸核桃仁猪腰、玉竹猪心、参杞烧肚片、牛膝蹄筋、附片蒸羊肉、口蘑蒸鸡、姜丝菠菜、八宝全鸭、鸽蛋烩银耳、鸡茸燕窝、山药羊肉汤、赤豆鲫鱼汤、八珍醒酒汤、杏仁豆腐、蜜枣扒山药、葛粉汤圆、鲜芦根粥、芡实粥、黄精粥、三汁饮、玉米须饮、明目延龄饮等配方、详见书影）

北京民族饭店菜谱（三丝鱼翅，明月银耳汤，山东海参，四丝干贝，红扒鱼翅，红烧龙鱼肠，盐爆海肠子，清汤鹿尾，烤鹿方，五香焖铁雀，烤兔肉，脆皮鸽，清蒸加吉鱼，侉炖目鱼，锅塌银鱼，沙锅鱼头，雪花虾皮，酒蒸鸭子，沙锅鸡，担担鸡，酱爆鸡丁，苹果鸡，果子全鸡，椒盐肘子，双烤肉，山东丸子，过油肉，红烧肉，沙锅牛尾，烧羊肉，酸菜火锅，五香鱼，山东烧鸡，罗汉肚，叉烧肉，芥末堆，天津包子，一品烧饼，详情页见书影！）

图解本草纲目·黄帝内经对症药膳速查全书［虫草瘦肉粥，木瓜炖银耳，猪脚煮花生，牛奶炖花生，天麻鸡肉饭，山药炖鸡汤，莲子紫米粥，柠檬蜂蜜汁，人参蜂蜜粥， 川贝酿水梨，鱼腥草乌鸡汤，当归羊肉汤，锁阳羊肉汤，海鲜山药饼，山药煮蛙鱼，杜仲煮牛肉，甜酒煮灵芝，何首乌红枣粥，花旗参炖乌鸡，地黄乌鸡汤，人参鹌鹑蛋，等见图。］

北京民族饭店菜谱 （三丝鱼翅，明月银耳汤，山东海参，四丝干贝，红扒鱼翅，红烧龙鱼肠，盐爆海肠子，清汤鹿尾，烤鹿方，五香焖铁雀，烤兔肉，脆皮鸽，清蒸加吉鱼，侉炖目鱼，锅塌银鱼，沙锅鱼头，雪花虾皮，酒蒸鸭子，沙锅鸡，担担鸡，酱爆鸡丁，苹果鸡，果子全鸡，椒盐肘子，双烤肉，山东丸子，过油肉，红烧肉，沙锅牛尾，烧羊肉，酸菜火锅，五香鱼，山东烧鸡，罗汉肚，叉烧肉，芥末堆，天津包子，一品烧饼，详情页见书影！）

南北实用菜谱精选 （本书详细介绍了174例较实用的南北风味菜肴的制作方法和特色，全部菜例都是由日常生活中常用易取的原料制作。含鱼香肉丝、火腿拼银耳、什锦冷拼、苦瓜炒肉、清汤凤翅、鲜花鸡胗、酒炖扒鸭子、清蒸鸭子、酱瓜鸽子肉、宫保兔肉丁、烧狗排、烧鹿筋、青椒狗肉丝、酱汁肥头鱼、佛手肉、黄酱万字肉、荤素什锦、莲子鸡等做法）

西安饭庄创建七十周年 1929-1999（一涵两册，有一册是西安饭庄菜谱) 西安饭庄是最能代表“陕菜正宗”的著名饭店。西安饭庄创建于1928年，推出水盆大肉、三鲜煮馍、红肉煮馍、发面饺子、炒肉片、酸辣肚丝汤等二十几款深受陕西人喜爱的饭菜品种，逐渐形成“十大名菜”，即鸡米海参、金钱发菜、葫芦鸡、口蘑桃仁氽双脆、煨鱿鱼丝、温拌腰丝、枸杞炖银耳、莲菜饼、奶汤锅子鱼等，使西安饭庄声名鹊起，成为秦菜正宗，）

《绿色家常食谱258例》曾龑白2002四川科技32开210页：本书精选258种食疗方剂，分别具增强人体免疫功能、防病治病、滋补强身、养气安神等功效。绿色食品指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。当归生姜羊肉汤、杞子南枣煲鸡蛋、川断杜仲煲猪尾、七星剑花煲猪肺、淮山圆肉炖水鱼、绿豆糯米酿猪肠、沙参玉竹煲老鸭、熟附煨姜炆狗肉…

民间简易疗法【捏脊疗法。刮痧疗法。热熨疗法。指针疗法。艾灸疗法。拔火罐疗法。按摩疗法。七星针疗法。针四缝疗法。饮食疗法（川芎白芷炖鱼头（治头风，四肢痹痛）。莲子百合煲猪瘦肉（治干咳，心跳，失眠）。淮山杞子炖猪脑（治糖尿病，病后神经衰弱）。桑寄生煲鸡蛋（治高血压）。当归炖羊肉（治产后体虚寒腹痛）。猪腰煲杜仲（治腰骨痛）。赤小豆焖鲤鱼（治水肿）。谷芽麦芽煲鸭肫（消食滞）。川贝母炖蜜糖（治咳嗽）等）。】

家庭保健菜谱【前言“从保健的角度，本书介绍了各种菜肴的原料搭配、烹调方法，并着重介绍每道菜的营养价值和医疗功效，以及适合什么的人食用。将美味佳肴与医疗保健紧密结合在一起..”】【肉菜类（猴头（菌）焖鸡腿（原料，治法，特点）荔枝烧羊肉。母鸡炖牛尾。鹿鞭烩蘑菇。鸡汤煨牛鞭。牛鞭炒扁豆荚。芝麻茴香炒牛肉。凉拌牛蹄筋。西瓜皮炒肉丝。荷叶米蒸肉。枸杞西瓜鸡。红花川芎炒鸡血。啤酒焖鸡。隆冬酱鹅肉。五香鲤鱼）】

《补血健脑菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选50道补血健脑菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出营养。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。川芎白芷鱼头汤杜仲腰花洋参甲鱼汤椰子米饭韭菜炒青虾米酒蒸螃蟹黄芪枸杞驴肉汤山药炖羊排……

《叶子的厨房红宝书(彩)》张昕叶2006上海文化28开140页：每一个家庭，除了要准备油盐酱醋，还应该拥有一本厨房红宝书！它将告诉你全面、详尽的营养搭配、饮食宜忌、烹饪高招、持家窍门……让你轻松地在厨房这方小天地中大显身手，成为持家高手!全家人的健康和快乐，从厨房开始!比如：春光灿烂小菜香·咸肉春笋鳝筒汤·豆豉肉糜蒸南瓜·芦蒿炒腊肠·西芹胡萝卜炒虾仁·香干马兰头·韭黄鸡蛋汤·芦笋荸荠烩番茄…………

80年代的老紫砂汽锅，雕刻梅花，砂质一流，全品。夏天炖一盅银耳羹不要太美味，高8厘米，两耳之间长12厘米多一点。易碎品概不退换。

湖广会馆私房菜 （大16开本精装彩印。含私家佛跳墙、私家御鼎香、清汤芙蓉翡翠燕、冰糖银耳炖官燕、一品木瓜炖官燕、麒麟花胶鲍、私家原肘翅、龙锅翅、葱烧海参、大炒虾蘑海、湖广三鲜鱼肚、奶汤炖鳕鱼、湖北荆沙甲鱼、楚乡一罐香、精品浓香四宝、洞庭鳝鱼丝、私家酸汤鱼锅、荆楚私家鱼糕、富贵双坊鸭、湘西土匪鸭、湖广吊烧鸡、张谷英焗鸡等做法）

家庭实用菜谱大全 （上中下 全三册 合售）（大16开本精装，全书精选了530余道南北风味的家常菜，每道菜都各具特色，在选材、做法、特点上都有详细、准确地说明。含芙蓉虾、椒盐虾、三鲜豆腐脑、松鼠黄鱼、豆瓣鲤鱼、西湖醋鱼、水煮鱼、剁椒鱼头、麻辣泥鳅、爆炒双鱿、东坡肉、梅菜扣肉等做法）

有些食材本身就兼有食物和药物的功能，可以达到去病延年益寿——芹菜拌干丝；松仁烩核桃；五加爆栗子；五味四喜丸；党参蘑菇锅巴；杜仲海藻夹；玉竹炖芦笋；巴载煲面筋；天麻烧草菇；酥猕猴桃；北茂冬瓜盅；海带烧木耳；菊花鲜火锅；淡竹陈菇菜心；滑石溜黄瓜；车前缘雍汤.；凉拌苦瓜片；茅根丝瓜汤；花粉酿黄瓜；淡鼓炖豆腐；百合发菜卷；发菜豆腐丸；假盆子芦笋汤；海带拌银芽；党参焖栗子；黄精豆腐球；苗香花生仁；四宝爆桃仁