大众养生食谱【饮食与健康。食物的药性与功效。体质与饮食。季节与饮食。蔬菜谱(炸洋葱饼(原料,制作方法,功效)。藕炖烤肉。藕夹。苦瓜炒猪肝。蚕豆扒冬笋。杏仁炒油菜)。豆制品类(红花蛤蜊豆腐。丝瓜豆腐)。肉类(玫瑰茶南瓜扣肉。蒲公英红煨猪脚。杜仲炒腰花。莲子猪肚。红薯肉饼。粉丝牛肉。地黄牛肉丸。羊肉烧胡萝卜。当归炖羊肉。杞子炖羊脑)。禽类。海鲜类。凉拌菜谱。汤菜。粥。炖品。饮品及甜品。点心。等】
【禽(延年汽锅鸡。黄芪焖鸡。丁香鸭。老鸭炖藕)。凉拌菜(糖醋黄瓜。苋菜拌牛肉。紫菜蛋卷)。粥(茶粥。黄米粥。解毒通脉粥。薄荷粥。冬瓜红豆粥。鲜萝卜粥。羊骨粥)。炖品(天麻炖猪脑。芋艿蒸猪排。五香茶叶蛋。蚯蚓炒鸡蛋。木耳炖鸭蛋。天麻炖鲤鱼)。甜品(天麻茶。竹叶薄荷茶。香菇茶。桂花酸梅绿豆汤。贝母梨子。西瓜蜜。桂花莲子羹)。点心(茯苓糕。栗子糕。槐花糕。山楂荞麦饼。地黄炒面。豆沙南瓜糯米团。)等】
李之桂、王颖、洪芬兰、徐鹏,编