路边的川菜史1:23种地道川菜的前世今生
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路边的川菜史1:23种地道川菜的前世今生(由烹饪大师向东编写,讲述30道令人垂涎的经典川菜,回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉等等。《路边的川菜史1:正宗川菜篇》的独特之处在于,在讲述每一道经典川菜的过程中,融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调等。使得读者在了解四川美食的同时,也对川地的饮食文化有深入的了解。)
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