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中国烹饪（中国菜主要有八大菜系，指：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。 同时，也有四大菜系之说，通常指鲁菜、川菜、粤菜和苏菜（淮扬菜）。中国菜烹调方法非常多，有凉拌、炒、蒸、煮、煎、炸、焖、焗、炖、煨、烧等几十种，每一种又可分为好多小类。中国菜在制作过程中还十分讲究火候，中国菜非常强调色、香、味俱佳。这既是一道菜的标准，也是一席菜的标准。）
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中国徽菜标准菜谱（第1辑）
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（精装）中国徽菜标准菜谱（第一辑）（第1辑）
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中国徽菜标准菜谱（第1辑）
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中国徽菜标准菜谱（第1辑） （第一辑）【大16开铜版彩印】
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中国徽菜标准菜谱（第一辑）
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中国徽菜标准菜谱（第1辑）
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中国徽菜标准菜谱（第1辑）
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中国徽菜标准菜谱（第1辑）2010年1版1印 九五品 全新
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中国徽菜标准菜谱（第1辑）
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中国徽菜标准
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中国徽菜标准菜谱（第1辑）由徽菜大师鲍兴等几十位大厨编写，为了弘扬徽文化，传承、创新和发展徽菜，满足徽菜品牌科学管理的现实需要，规范徽菜企业的经营行为，促进徽菜产业标准化的健康发展，培养优秀的徽菜技术人才变得尤为重要。该书是系列中国徽菜标准菜谱中的第一本，共收录了传统徽菜中最经典的82个菜品。后面，我们还将陆续推出徽菜中的传统菜、民间菜、原生态菜、养生菜、创新菜及寺院素菜、面点等标准菜谱。
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正版《中国徽菜标准菜谱》 16开 铜版纸彩色印刷 书厚270页，图文并茂，学习徽菜的经典之作！！
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中国徽菜标准菜谱（第1辑） 安徽徽厨技师学院 安徽科学技术出版社 9787533746827
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中国徽菜标准菜谱（第1辑）
安徽烹饪协会副会长（鲍兴签赠）内页干净无勾画￥ 88.00 八五品熠星阁 > -
中国徽菜标准菜谱（第1辑）鲍兴签名本
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中国徽菜标准菜谱（第1辑）（ 鲍兴主编签赠盖章本）
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