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酒店热卖东北菜 馆藏正版无笔迹
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酒店热卖东北菜（由烹饪大师栾建国编写，70年代毕业后跟辽宁著名烹饪大师徐子明先生学徒。1999年被授予“中国烹饪大师”称号，2000年被授予“中国服务大师”称号，2005年被授予“中国餐饮文化杰出贡献专家”称号。东北菜以炖、烧、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开，东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。
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