唐人美食丛书：山西面食

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山西面食-山西科学技术出版社

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画页（散页印刷品）——剪纸图案资料——郭梅花作品选【山西面食12幅，黄土风情12幅】♛。赵子平作品选【敦煌飞天图，孔雀图】。♛郭献忠作品选【水浒人物李逵，武松，鲁智深，林冲，戏曲人物，唐僧师徒】1698

山西面食·上班快餐族(一版一印)

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辣味菜肴烹调270种*已消毒.【这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物，系统讲述了辣椒的品种、营养成分、辣椒对人体的功用及如何把辣椒做香的技巧，分5类270个品种,详细介绍了辣味菜的制作方法和技术要求。另外，还附了11种辣味面食的制作方法。本书通俗易懂,实用性强】

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（1964年）山西省财贸部门五好企业六好职工代表会议经验材料：高举毛泽东思想红旗 不断提高服务质量（太原市新道街面食馆）

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卫生与生活报1988年9月28日第38期，访我国第一位诊治艾滋病的医生北京协和医院王爱霞教授，上海发现甲肝患者复发和恢复缓慢的原因，杨云木刻《奋飞吧，中华》，健康老人的长寿秘诀，用气功能否治疝气，胡虏微型小说《臭手》王建乐剪纸，瑶族生活习俗，林夕诗，山西的面食，李昌卿篆刻

中国图书商报2005年3月18日（4开四版) 民俗文化: 亟待深掘的出版富矿；《山西面食》左手民俗右手美食；百万重金收买中国实力派作家；高校图书馆市场持续增长

面食制作300种(舌尖的美味:北京味一品烧饼、焦圈果子、肉丁馒头，天津味:天津包子(狗不理)、鸡蛋煎饼果子，山东味:高桩馍馍`、后锅饼，山西味儿:刀削面、拨鱼子，上海味:生煎馒头、肉馅汤团，江苏味酥油烧饼、薄皮包子，淮阳味:汤包、翡翠烧梅，湖北味:黄州烧梅、糯米豆吧、炸米窝，闽粤味:娥姐粉果、鸡仔饼。四川味:火腿鲜肉包、甜馅包、过桥抄手。陕西味:牛(羊)肉泡馍、萝卜饼、烩扁食，甘肃味泡油糕、臊子面

面食制作300种(舌尖的美味:北京味一品烧饼、焦圈果子、肉丁馒头，天津味:天津包子(狗不理)、鸡蛋煎饼果子，山东味:高桩馍馍`、后锅饼，山西味儿:刀削面、拨鱼子，上海味:生煎馒头、肉馅汤团，江苏味酥油烧饼、薄皮包子，淮阳味:汤包、翡翠烧梅，湖北味:黄州烧梅、糯米豆吧、炸米窝，闽粤味:娥姐粉果、鸡仔饼。四川味:火腿鲜肉包、甜馅包、过桥抄手。陕西味:牛(羊)肉泡馍、萝卜饼、烩扁食，甘肃味泡油糕、臊子面

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