大众四川菜谱

八大菜系丛书：川菜（缺139、140、145和146页）【九十年代老菜谱】.

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冷荤活页一张*已消毒

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美味四川菜600款

瓜类百变法

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新大众菜谱：美味四川菜600款

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禽蛋美味30种*已消毒·

粤菜美味30种（一版一印）*已消毒.

四川烹饪2008年11月（省烹协主办的国内，国外公开发行的《四川烹饪》杂志，于2000年荣获全国优秀期刊一等奖，如：《中国小吃（四川风味）》、《家庭川菜》、《中国名菜谱（四川风味）》、《大众川菜》（发行量超过100万册）、《四川驰名火锅》（大型画册）、《今日川菜》（大型画册）、《中国川菜》（VCD），以及，迄今为止川菜烹饪界最具权威性，最具影响力的川菜烹饪专业工具书《川菜烹饪事典》的修订发行工作。

家常养生食谱一本全（一版一印）*已消毒

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中华烹饪技术（一版一印）*已消毒.

大众四川菜谱-名厨教你如何做地道四川菜余淑惠9787504456724中国商业出版社

辣味食谱*已消毒

菜谱*已消毒【本书除讲述了营养卫生常识、刀工与刀法、烹调基本方法、常用调味品的名称及作用外;还介绍了凉菜、蔬菜和豆制品、肉类、禽蛋、水产品、干菜、甜菜等三百四十余种菜肴的原料配备和制作方法，可供广大群众和饮食服务人员参考。本书在编写过程中，得到山东省饮食服务技工学校、各有关单位及省革命委员会商业局的热情帮助与大力支持】

中华冷拼菜精粹*已消毒.

新大众菜谱：美味四川菜600款

广东美食（目录页第6、7页之间开胶，见图）*已消毒

粤港老火汤大全（一版一印）*已消毒

家庭烹饪丛书：家庭炒菜（一版一印）*已消毒.

大众四川菜谱

【实拍、多图、往下翻】抗衰益寿食谱（含人参鸡、黄参焖鸡、党黄猪心、芝麻鸡排、黄精豆腐、黄精炖肉、虫草全鸭、豆枣鲤鱼、参茸熊肉、归芪蒸鸡、烩全鹿、香酥鹌鹑、炒肉拉皮、松子鸡卷、仙茅炖牛肉、清蒸灵芝鸡、碧桃鸡丁、栗子鸡、板栗烧猪肉、酸枣栗子全鸭、芡实煮老鸭、长寿鸡、八宝鸡汤、红枣莲子肘、大枣甲鱼等做法）

【实拍、多图、往下翻】烹饪基础化学（烹饪专业第3版）/中等职业教育国家规划教材配套教学用书

【实拍、多图、往下翻】家庭蔬菜烹调350种（由烹饪名师叶连海编写，这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法，可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍，具有一定的参考价值。）

【实拍、多图、往下翻】家宴冷餐谱（家庭冷餐会是全新的家庭宴请形式。本书是一本指导举办冷餐家宴的参考书。书中除叙述了家庭冷餐会的特点、器皿和菜肴组成、常用饮料、食品雕刻等一般常识外，还详细介绍了近150种冷菜、热菜、面点、水果拼盘的制作方法，具有较强的知识性和实用性。其原料普通，制法简便）

大众四川菜谱

新大众菜谱：美味四川菜600款

家庭川味凉菜谱（一版一印）*已消毒【本书所选的川味凉菜，从材料到制法都力求注重实用、易作、简明，以适应家庭实际需要。鉴于一般家庭的局限，对要求高、难度大的花色拼盘、工艺冷盘等，均不涉及;并在书中对凉菜的特点、制法、调味及装盘方法等，作了较详细的阐述。书后还附有名词解释，便于读者理解、制作】

21世纪大众菜谱 美味四川菜

大众菜谱 修订本 如图7-3

川菜烹饪丛书家庭川菜

时鲜小炒*已消毒

瓜果雕刻（一版一印）*已消毒.

上海家乡菜（一版一印）*已消毒.

北方美味家常菜*已消毒