川菜家家乐（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）

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重庆江湖火锅

家庭汤菜 川菜大全 （由大厨邓开荣编写，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）

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川菜大全 家庭筵席（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）

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重庆江湖火锅

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重庆江湖火锅

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重庆江湖火锅 邓开荣 著 重庆出版社

重庆江湖火锅 邓开荣 著 重庆出版社

重庆江湖火锅

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川菜烹调技术大揭秘（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）

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烹饪顾问（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）

山野新特菜（由烹饪大厨陈小林编写，他是《四川烹饪》杂志特约撰稿人。从业36年，长期致力于饮食文化研究、策划；主编或与人合编，出版了《川菜厨艺大全》、《干锅菜》、《重庆火锅》、《重庆江湖菜》等20余部烹饪图书；1994年作为主要执笔人参与了《川菜烹饪事典》的修订工作；2000年编写了《重庆火锅调味师培训教材》一书。其参与主编的《重庆江湖菜》被评为“2000年重庆十大畅销书之一”。）

川菜烹调技术大揭秘（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）

川味烹调家事一点通（邓开荣，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）

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重庆风味火锅（由烹饪大厨邓开荣编写，川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。

《重庆江湖火锅》，24开。有水渍，如图。请买家看清后下单，勉争议。

重庆江湖火锅

川菜烹调诀窍（由大厨邓开荣编写，他川菜特级厨师，他在长达数十年的厨师生涯中，积累了丰富的烹饪实践经验，且善于将烹调实践与理论相结合。著有《川菜家庭筵席》《家常川菜》《重庆风味火锅》《重庆江湖火锅》《匝庆乡十菜》《重庆风味菜》《川菜烹调技术火揭秘》等书，这是一本适合广大群众需要的家常菜谱。它将让你和你的家人饱享口福，品尝到荤而不油，浓而不腻，色鲜质嫩，麻、辣、烫、酥、香、脆……各味俱全的美味佳肴。）

重庆江湖火锅

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大师绝味经典渝菜大众家常菜每天一道重庆江湖菜大师细说绝味正宗绝色川菜做法配方火锅食谱菜谱烹饪事典书籍

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重庆江湖火锅

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《重庆掌故》重庆历史科普百科城市轻轨佛图关磁器口码头巫山山城秀山麻辣小面火锅特产江湖菜排行榜重庆言子重庆出版社正版

【原版】《重庆掌故》重庆历史科普百科城市轻轨佛图关磁器口码头巫山山城秀山麻辣小面火锅特产江湖菜排行榜重庆言子重庆出版社

重庆风味菜（一版一印）*已消毒.【重庆菜的风味很多,按原料和口感的特点细分有:泡酸菜、泡酸萝卜系列、泡椒系列、水豆豉系列、老干妈(豆豉)系列、鱼香味系列等等。在这众多风味中，大多都与辣椒、花椒有着非亲即故的关系。正是麻辣行天下，挟势闯江湖。这些不同风味菜肴在社会上广泛流行，打造出了重庆江湖菜的形象，使它成为与重庆火锅齐名的另一张“重庆名片”】

重庆江湖火锅

重庆江湖火锅

大师绝味经典渝菜大众家常菜每天一道重庆江湖菜大师细说绝味正宗绝色川菜做法配方火锅食谱菜谱烹饪事典书籍

贵州江湖菜（由烹饪大师吴茂钊、洪维编写，它是中国烹饪大师、学识渊博。常年闲时奔走在贵州民族民间，出版了《追味儿，跟着大厨游贵州》《美食贵州》，到他主编的美食杂志《贵州美食》《中国黔菜通讯》和《川菜》，再到《中国黔菜理论卷》《干锅菜》《火锅菜》《铁板菜》《砂锅菜》《贵州农家乐菜谱》《黔菜观察》《贵州风味家常菜》《贵州江湖菜》等等。收录近200道具代表性、地道的贵州本地菜的菜品制作方法。）

贵州江湖菜（由烹饪大师吴茂钊编写，它是中国烹饪大师、烹饪经验丰富，学识渊博。常年闲时奔走在贵州民族民间，出版了《追味儿，跟着大厨游贵州》《美食贵州》，到他主编的美食杂志《贵州美食》《中国黔菜通讯》和《川菜》，再到《中国黔菜理论卷》《干锅菜》《火锅菜》《铁板菜》《砂锅菜》《贵州农家乐菜谱》《黔菜观察》《贵州风味家常菜》《贵州江湖菜》等等。收录近200道具代表性、地道的贵州本地菜的菜品制作方法。）