舌尖上的中国乡土小吃
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舌尖上的中国乡土小吃(由烹饪名师李韬编写,内容简介:百味美食,最念乡土的它,书中所述130多道乡土小吃,说人说吃说做法,道尽小吃里的大情意:食材里的情意,制作传承中的情意,包裹在吃客味蕾中的情意。正如“百家讲坛”的文化学者吕立新所言:“小吃的境界往往和文化有相通性,因为它们也是来源于生活而又能高于生活的……李韬早就应该写这样一本书啊!他的文字收放自如,在吃中看到人间百态。)
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舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略1~2(二本合售)由烹饪大师陈志田编写,精选近200道最具地方特色的菜肴与风味小吃,几乎囊括中国各地最具代表性的特色美食,共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜、源远流长的传世佳肴、老祖宗留传的乡土味道、朝思暮想的儿时美味六个篇章,将我们关于经典美食的美好记忆与制作方法一一道来,让你足不出户也能品味舌尖上的中国。)
《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》编写组 编
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舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略1、2、3、4(四本合售)由烹饪大师陈志田编写,精选近200道最具地方特色的菜肴与风味小吃,几乎囊括中国各地最具代表性的特色美食,共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜、源远流长的传世佳肴、老祖宗留传的乡土味道、朝思暮想的儿时美味六个篇章,将我们关于经典美食的美好记忆与制作方法一一道来,让你足不出户也能品味舌尖上的中国。)
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舌尖上的中国:传世美食炮制方法全攻略(全彩珍藏版) (林语堂先生说:吃在中国无所不在,无往不通。中国人的吃,不仅是满足于胃,而且要满足于嘴,甚至还要使视觉、嗅觉皆获得满足)
中华饮食文化源远流长,烹饪历史悠久,制作工艺精湛,菜系流派纷呈。一直以来,中国都以“美食大国”享誉世界。本书精选了近200道经典的菜肴与风味小吃,几乎囊括中国各地具代表性的特色美食,共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜、源远流长的传世佳肴、老祖宗留传的乡土味道、朝思暮想的儿时美味六个篇章,将我们关于经典美食的美好记忆与制作方法一一道来,足不出户也能品味舌尖上的中国。
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舌尖上的中国(全8本,简单易做家常菜+简单易做家常主食+巧手凉拌菜+火锅大全+卤味大全+过瘾湘菜+正宗川菜+从小爱吃的乡土菜)
本书精选上千道具有中华特色和代表性的菜肴与风味小吃,既有传统大菜,又有野味时蔬;既有故乡小吃,也有食疗粥煲,几乎囊括了我国各地具有代表性的特色美食,故乡记忆与制作方法一一道来,让你足不出户也能品尽舌尖上的中国。书中对各类菜品所使用的材料、调料、做法进行了详细介绍,烹饪步骤详略得当,图片精美清晰,读者可以一目了然地了解食物的制作要点,易于操作。即便你没有任何做饭经验,也能做得有模有样、有滋有味。
姚强
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