粤菜王888
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粤菜王888(由广州名师文化生活编委会 编写,其主要成员由资深的营养育儿专家和厨师组成。曾编辑出版的《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《让孩子聪明健康的500样营养配餐》等书在市场上都非常热销。本书详细介绍了888道具有代表性的粤菜的做法,语言简单易懂,并配图文解释,使读者在家也可以轻松做出自己喜欢的粤菜。菜品多种多样,满足了大多人食欲。)
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最好吃的粤菜(由烹饪名师陈国濠编写,已参与策划、编辑了《粤菜王888》、《南北美食1388》、《家常养生菜谱1000样》等,在饮食类等生活书领域具有丰富的经验。本书首先介绍粤菜的特点和口味、原料加工刀法、烹调秘技、烹调方法等,然后依据食材的特点,精选了主食、甜品、小吃、水产、蔬菜、畜肉、禽蛋等,内容丰富。全书文字通俗简洁、图片清晰、版式美观,可读易查,知识性与实用性并重,设计装帧精美大方。)
陈国濠 著
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