八大菜系丛书：川菜（缺139、140、145和146页）【九十年代老菜谱】·

冷荤活页一张*已消毒

家常菜谱（续编）

酒楼海鲜菜118例（一版一印）*已消毒

亲爱的西餐

亲爱的西餐正版

禽蛋美味30种*已消毒

家常好汤100例

粤菜美味30种（一版一印）*已消毒

湘菜美味30种（一版一印）*已消毒

家常养生食谱一本全（一版一印）*已消毒，

中华烹饪技术（一版一印）*已消毒

家庭川味凉菜谱（一版一印）*已消毒【本书所选的川味凉菜，从材料到制法都力求注重实用、易作、简明，以适应家庭实际需要。鉴于一般家庭的局限，对要求高、难度大的花色拼盘、工艺冷盘等，均不涉及;并在书中对凉菜的特点、制法、调味及装盘方法等，作了较详细的阐述。书后还附有名词解释，便于读者理解、制作】

菜谱*已消毒.【本书除讲述了营养卫生常识、刀工与刀法、烹调基本方法、常用调味品的名称及作用外;还介绍了凉菜、蔬菜和豆制品、肉类、禽蛋、水产品、干菜、甜菜等三百四十余种菜肴的原料配备和制作方法，可供广大群众和饮食服务人员参考。本书在编写过程中，得到山东省饮食服务技工学校、各有关单位及省革命委员会商业局的热情帮助与大力支持】

辣味食谱*已消毒.

中华冷拼菜精粹*已消毒

吃得美满活得潇洒——刘氏菜谱及饮食与人生随笔（一版一印）*已消毒

头晕食疗方（一版一印）*已消毒。

家庭烹饪丛书：家庭炒菜（一版一印）*已消毒

糖尿病饮食调养*已消毒

疾病饮食疗法（三）*已消毒【本书以中医为主、中西医结合观点，以疾病为纲，汤谱为目，介绍了造血、内分泌、呼吸、男科等各系统常见病的饮食疗法。并附有常用的简便验方】

美人经络瑜伽（无光盘）

从零开始学烘焙

从零开始学烘焙·易学易做美味营养

时鲜小炒*已消毒.

绿色食谱*已消毒

新编食品雕刻技法*已消毒

上海家乡菜（一版一印）*已消毒

瓜果雕刻（一版一印）*已消毒

创新菜选编（一版一印）*已消毒【从1988年起，北京市饮食业的广大职工，有组织的开展了创新菜点活动，并且取得了一些成效，创制出的冷热菜品和面食品，约有数百种。这本书编录的是1988年、1989年被市饮食服务总公司评选录取的160种菜品和面食品】

长寿仙方美食(一版一印)*已消毒【怎样利用药物抗衰老，祖国医学为人类留下了丰富的遗产；近代医学又对食物的营养进行了客观准确的分析。两者的结合为人们提供了延缓衰老的健康食谱。本书共收集在《长寿》(原《华夏长寿》杂志上刊登过的49篇文章，介绍有抗衰老功能的药方与食品，并为读者准备了科学配制的多套保健大餐，分别予以分析或点评，使读者在美味享受中延年益寿】

炒餸：鲜香惹味广东菜（一版一印）*已消毒.

家庭小食品制作300例（一版一印）*已消毒

美味禽类菜谱（一版一印）*已消毒

鱼类菜肴烹制300例(一版一印)*已消毒

节假日菜谱（一版一印）*已消毒.

荤素冷盘*已消毒.

上海下酒菜*已消毒

中华小食谱⑥:家常健康素食（一版一印）*已消毒

广东菜精选（一版一印）*已消毒

火锅砂锅汽锅菜谱*已消毒

大师教做招牌菜*已消毒

图解花式冷盘（一版一印）*已消毒

菜肴围边.点缀.造型（一版一印）*已消毒

上海名厨陆金华：菜肴围边集锦*已消毒【本书所刊围边、点缀，共305款，分两部分:第一部分是通用围边、点缀,共285款，各类菜肴大致都可选用。其中黄瓜类80款，番茄类52款，柠檬类15款,橘子类14款,菠萝类9款,苹果类6款，樱桃类7款，辣椒类8款,菜根类6款,萝卜类24款，南瓜类6款，葱蒜类26款，鹌鹑蛋类19款,其他类12。第二部分专用围缀，共20，其中图296至305种是顾明钟作品】

晋级考核菜肴精选*已消毒

花样主食*已消毒

家庭溜烩菜（一版一印）*已消毒.

瘦身小菜*已消毒

鲁菜巧制作（一版一印）*已消毒.