路边的川菜史2:成都火爆小吃 (本书讲述成都独具特色的各种小吃,钟水饺、赖汤圆、伤心凉粉、担担面等。独特之处在于,在讲述每一道小吃的过程中,融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生,以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事,使得读者在了解四川美食的同时,也对川地的饮食文化有深入的了解。集闲读性、趣味性、知识性、技术性、资料性一体,是饮食男女、烹饪业者一本难得且有收藏意义的实用川菜书籍)
向东,生于蓉城市井,长于锦江河畔;曾为教书匠,又为传声筒;游历天南海北,身系白领蓝领;有幸与川菜结缘,十余年和烹饪相伴;拍川菜,任编导;写餐饮,做主编;挂衔省烹协,编撰川菜志。今为天地闲人,江湖饕客,吃喝之余,舞文弄墨。数十春夏秋冬,游吃巴山蜀水,人生七件事:油盐柴米酱醋茶也。
向东 著