面条之路:传承三千年的奇妙饮食
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面条之路(传承三千年的奇妙饮食)
(韩)李旭正|译者:(韩)韩亚仁,洪微微
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面条之路:传承3千年的奇妙饮食(由韩国李旭正,记录了面条这一古老食物在全球的传播和发展历程。通过走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家,收集了大量的考古证据和文献资料,全面展示了面条这一承载人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅。纪录片探讨了面条的起源、发展及其在不同文化中的独特表现形式,如在中国被称为“汤饼”,在意大利被称为pasta等。)
[韩]李旭正 著;[韩]韩亚仁、洪微微 译
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(韩)李旭正
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