啤酒菜谱

啤酒菜谱

啤酒菜谱

每日一菜:菜谱365（八十年代老菜谱，由大厨许洪声编写，含辣白牛肉、油烧烤鸭、炒虾仁、胡桃炸豆腐、醉鸡、锅塌肉、清炖全鸭、鲫鱼羹、锅烧肘子、熏鱼、啤酒蒸鸭、红烧鳝段、四喜丸子、玻璃肉、古老肉、鱼香全鸡、鸡块火锅、红烧小猪肉丸子、炒全蟹、纸包鸡、金陵圆子、十全大补鸡、四喜肉、元宝肉等做法）

食品科技，80年代初国家轻工部优质奖广西名牌糖果“桂元软糖”广告照片，武汉民族食品厂产品照片（妇女健身精、人参麦乳精、小儿健身素），石川索原书法，范文国画，川式中秋家宴菜谱，油炸水果，家酿啤酒饮料，啤酒疗法，十种面包的制法之一(四种)，大蒜治病，麻城筒子挂面，宜宾叙府陈年糟蛋，黑龙江渍香瓜，靖县乌梅，

啤酒菜谱 张道平,贾宝音,李彦龙,刘伟力 著 黑龙江科学技术出版社

啤酒菜谱 张道平,贾宝音,李彦龙,刘伟力 著 黑龙江科学技术出版社

啤酒菜谱 张道平,贾宝音,李彦龙,刘伟力 著 黑龙江科学技术出版社

《食品工业》1959年第10期【原版原印，品如图，有老菜谱】

漓江传统菜点精粹（桂林菜谱）由烹饪名师黄家城编写，主要内容简介：俗话说“民以食为天”，漓江流域由于物产丰富，人杰地灵，各族人民善于采用本地特产烹制出各种风味佳肴及风味小吃，品种繁多，举不胜举，因此，这一流域已形成了一种独特的饮食文化。漓江流域最具有地方饮食特色的佳肴有白果炖老鸭、漓江桂花鱼、漓江清水鱼、阳朔啤酒鱼、阳朔田螺酿、黄焖禾花鱼、酸辣大头鱼、恭城油茶、侗家鱼酸、清炸哈巴鱼、漓江火焰虾等。

漓江传统菜点精粹（广西桂林菜谱）由烹饪名师黄家城编写，主要内容简介：俗话说“民以食为天”，漓江流域由于物产丰富，人杰地灵，各族人民善于采用本地特产烹制出各种风味佳肴及风味小吃，品种繁多，举不胜举，这一流域已形成了一种独特的饮食文化。漓江流域最具有地方饮食特色的佳肴有白果炖老鸭、漓江桂花鱼、漓江清水鱼、阳朔啤酒鱼、阳朔田螺酿、黄焖禾花鱼、酸辣大头鱼、恭城油茶、侗家鱼酸、清炸哈巴鱼、漓江火焰虾等。

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家庭常用菜100例【软炸肉。京酱白肉丝。番茄肉片。鱼香肉丝。米粉蒸排骨。辣酱蒸排骨。腐乳蒸排骨。豆豉蒸排骨。糖醋排骨。四喜丸子。炸馒头丸子。千层白菜。干煸苦瓜。瓤苦瓜。瓤黄瓜。瓤油菜。砂锅炖酥肉。拌麻辣猪皮丝。烧瓤豆腐。粉蒸牛肉。清炖牛肉。锅烧牛肉。辣子牛肉。砂锅酸菜羊肉粉。煎羊肉串。葱辣鸡块。盐水鸡。啤酒蒸鸭。烧冬菜鸭子。五香酱肥鸭。干㸆带鱼。萝卜丝汆鲫鱼汤。五丝红蒸鱼。拆烩胖头鱼。豆瓣鱼。等】

正版现货 八十年代老菜谱 每日一菜——菜谱365 （含辣白牛肉、油烧烤鸭、炒虾仁、胡桃炸豆腐、醉鸡、锅塌肉、清炖全鸭、鲫鱼羹、锅烧肘子、熏鱼、啤酒蒸鸭、红烧鳝段、四喜丸子、玻璃肉、古老肉、鱼香全鸡、鸡块火锅、红烧小猪肉丸子、炒全蟹、纸包鸡、金陵圆子、十全大补鸡、四喜肉、元宝肉等做法）

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正版 家乡烧肉 102道肉类菜谱 绿野仙踪著 猪肉牛羊肉鸡鸭鱼虾和其他肉菜烹饪食谱书籍 红烧肉叉烧肉啤酒鸭三杯鸡做法大全

生活-精酿啤酒品鉴与配餐指南 啤酒酿造配餐240款经典啤酒专业点评40道异国美味料理酒馆餐食菜谱自酿啤酒精酿啤酒书籍

家庭保健菜谱【前言“从保健的角度，本书介绍了各种菜肴的原料搭配、烹调方法，并着重介绍每道菜的营养价值和医疗功效，以及适合什么的人食用。将美味佳肴与医疗保健紧密结合在一起..”】【肉菜类（猴头（菌）焖鸡腿（原料，治法，特点）荔枝烧羊肉。母鸡炖牛尾。鹿鞭烩蘑菇。鸡汤煨牛鞭。牛鞭炒扁豆荚。芝麻茴香炒牛肉。凉拌牛蹄筋。西瓜皮炒肉丝。荷叶米蒸肉。枸杞西瓜鸡。红花川芎炒鸡血。啤酒焖鸡。隆冬酱鹅肉。五香鲤鱼）】

泰州菜谱 （大16开本精装彩印。含梅兰争艳、龙凤呈祥、霸王别姬、贵妃醉酒、游园惊梦、金葱辽参、金牌鲍鱼、银肚全家福、清蒸鲜刀鱼、红烧甲鱼、自剥大螃蟹、八宝刀鱼、海陵头道菜、红烧鮰鱼、鮰鱼吻肚、一品烧汁黄鱼、风味酱带鱼、泰州白果肉、蟹粉狮子头、五香卤猪肝、黑椒煎牛排、松子鸡、炖双鸡等做法）

赣菜千百味【江西菜称赣菜。擅长红烧、清炖、原焖、粉蒸、小炒等。赣菜形成的是香辣咸鲜，汁浓味醇，原汁原味，淳朴敦厚。同时兼收鲜嫩爽滑，干香酥脆等风味特色】【菜谱——功夫鲍鱼富贵肉（味型，主料，配料，调料，制作过程，注意事项，特点，营养简析。菜肴图）。冬令狗肉大煲。大鳜鱼挑面。黑米辽参。鹿蹄筋烧素海参。极味神仙鸭。大片牛肉。匡庐揽石。银鱼四美锅。百味酱猪手。美极对虾。旱蒸土鸡。酸汤肥牛。进贤红烧肉。】