《天工开物(导读)》潘吉星2011国际广播16开207页:原书是明代宋应星所著,反映明末科学技术现状。明刊本分三卷、计十八章,插图一百二十三幅。上卷记载谷物豆麻的栽培和加工方法,蚕丝棉苧的纺织和染色技术及制盐、制糖工艺等等。中卷包括砖瓦、陶瓷、车船的建造,金属的铸锻,煤炭、石灰、硫黄、白矾的开采和烧制及榨油、造纸方法等等。下卷记述金属矿物开采和冶炼,兵器制造,颜料、酒曲生产,及珠玉的采集加工等等。
目录:乃粒 稻工 水利 麦 麦工 粹精 作咸 盐产 海池井盐 甘嗜 蔗种 造糖 膏液 油品 法具 乃服 养蚕 叶料 食忌 病症 结茧 造绵 治丝 花机 龙袍 彰施 质料 蓝淀 红花;五金 黄金 银 铜 倭铅 铁 冶铸 钟 釜 钱 锤锻 治铁 锄镈 搓 锚 针 治铜 陶埏 瓦 砖 罂、瓮 白瓷 燔石 石灰 煤炭 诸矾 硫黄 砒石;杀青 纸类 丹青 朱 墨 舟车 漕舫 车 佳兵 火药 硝石 火器 酒曲
宋应星原著,潘吉星导读