知“道”自然健康
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中央电视台电视教育节目用书 食品与健康 人生五件事,吃穿住用行,指的是人的生活的五个基本方面。这五个方面都与人的身体健康有关。其中,吃排在了第一位。 吃的重要性,想必每个人都知道。中国古人云:“民以食为天”,饮食的重要性和老天爷一个级别。 从科学角度来讲,人需要通过吃的方式,从食物中获取物质和能量,来保证生命的正常运转。
食物包括固体和液体两种,固体的为食,需要用吃的动作来完成,液体的为饮,需要用喝的动作来完成,所以饮食与吃喝相伴。 (有没有气体的食物?其实是有的——空气中的氧气就是。只不过因为氧气太容易获取,所以一般不把它当作食物。当然,如果人到了火星或者月球,氧气就会成为人所必需而且是第一重要的食物了。) 饮食既然是保障生命的基本要素,自然也与身体健康密切相关。所以,也可以说,饮食是决定身体健康的第一要素。
中华医学会北京分会 中央电视台电教部 编
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