中华老字号文化丛书:论道老字号_国家职业教育中华老字号文化教学资源库配套教材 王成荣高等教育出版社 高等教育出版社 9787040470871
《中华老字号文化丛书:论道老字号/国家职业教育中华老字号文化教学资源库配套教材》是一本研究老字号的“文集式”著作,分别以“成长规律探析”、“品牌价值评价”、“历史文化溯源”、“经营管理论道”和“创新发展对策”为章标题,收录53篇研究文稿,较为系统地阐释了老字号研究中的难点、热点问题,总结了老字号发展的轨迹与成功经验。揭示了老字号发展的规律,论述了老字号创新发展的对策与路径
王成荣