长江流域的饮食文化_孔夫子旧书网

农业考古（总第53期）【株洲原始稻作与炎帝文化初探。潮州金城稻考。隋唐至宋元时期广西的水稻种植业。“刀耕火种”个案研究在农业发展上的意义。两汉时期淮河流域农业生产述论。宋代诗词农事录。农业起源的神话传说。长江流域的自然农业与道家哲学。也说“耘田器”。新疆木垒出土古铁犁。明代关中地区的水利建设。都城东迁对关中地区水利建设的影响。关于马铃薯起源的探讨。浅谈食器文明对中华烹饪技艺的影响。羊与彝族社会。】

【试论河姆渡史前先民与自然环境关系。河姆渡五叶纹植物之探讨。新石器时代饮食文化的萌芽。密县打虎亭汉墓的图像是制豆腐。明清时期我国烟草生产迅速发展的原因探析。先秦时期的渔捞业。唐代水生动植物资源的开发利用。小谈西周时期的水产资源保护政策。由《诗经》探索周代森林记林业发展。银杏名称演化的考证。明清时期北京的花鸟虫鱼。安徽古代家禽家畜——鸡。“栈”与古代催肥畜禽的技术。辽宁朝阳铜铁马镫的发现与研究。等】

陈文华，主编

￥ 148.00 八品

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