德国饮食文化
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餐桌上的德意志,饮食文化与德国人的民族性格
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民初美食世家传家菜系列:家馔3
民初美食家江太史第传人江献珠,遍尝中国各地美食,以及美国、法国、意大利、德国、越南、泰国等海外美食,新制食单及烹饪技法实录。本书包括34则饮食掌故,34道家庭美味,取材全球,融合南北,创制全新食单,旨在溯源传统饮食文化,探寻新的烹饪技法,追求入厨新境界。
江献珠 著
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餐桌上的德意志:饮食文化与德国人的民族性格(一版一印 印量稀少)
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德国老啤酒主义(海外饮食文化书系)
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德国老啤酒主义 -海外饮食文化书(32看来内有插图)品好
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民初美食世家传家菜系列:家馔3(由烹饪大厨江献珠编写,民初美食家江太史第传人江献珠,遍尝中国各地美食,以及美国、法国、意大利、德国、越南、泰国等海外美食,新制食单及烹饪技法实录。本书包括34则饮食掌故,34道家庭美味,取材全球,融合南北,创制全新食单,旨在溯源传统饮食文化,探寻新的烹饪技法,追求入厨新境界。书中讲述的很多传家菜都让我受益匪浅,里面确实有很多美味。)
江献珠 著
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1848年钢版画《科学与艺术百科全书之近代历史与民族学图版B2-17:西亚波斯近代史,波斯人风俗(结婚及饮食文化、民间乐器),及波斯与奥斯曼帝国的百年“圣战”(伊土战争)》-- 伊土战争(16-18世纪),发生在西亚安纳托利亚半岛、欧洲东南部和非洲北部地区的奥斯曼帝国与伊朗高原上的波斯萨菲王朝之间的一场争霸中东地区的百年“圣战”-- 德国莱比锡科学出版社出版 -- 版画纸张29.5*23.5厘米
雕刻师:亨利·温克斯(Henry Winkles,1801-1860)
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德国面包大全(日)森本智子 著 生活 饮食文化书籍 烹饪食谱类书籍99款灵魂德国面包
[日]森本智子 著;王宇佳 译
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华侨华人-丽水文史资料9② /丽水市政协文史资料委员会 团结出版社
我在国外的三次创业 (尹霄敏),我的巴西创业经历(张江欧), 创业圭亚那(郭胜华), 从“提包客”到侨领(尹楚平),我在意大利的这些年(季志海),把智利美酒献给家乡 ,我的乌克兰创业之路,漂洋过海到美国,从普通研究员到首席执行官(朱亚峰),我与德国西门子 ,我在美国搞科研,在细品中西饮食文化中创新发展, 闯荡希腊,在意大利创业的历程,在罗马尼亚的日子里,从美国梦到中国梦
丽水市政协文史资料委员会
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华侨华人-丽水文史资料9②
我在国外的三次创业 (尹霄敏),我的巴西创业经历(张江欧), 创业圭亚那(郭胜华), 从“提包客”到侨领(尹楚平),我在意大利的这些年(季志海),把智利美酒献给家乡 ,我的乌克兰创业之路,漂洋过海到美国,从普通研究员到首席执行官(朱亚峰),我与德国西门子 ,我在美国搞科研,在细品中西饮食文化中创新发展, 闯荡希腊,在意大利创业的历程,在罗马尼亚的日子里,从美国梦到中国梦
丽水市政协文史资料委员会 青田县政协文史资料委员会
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华侨华人 丽水文史资料九(作者之一吕大德签赠本):我在国外的三次创业, 我的巴西创业经历, 创业圭亚那, 从“提包客”到侨领, 我在意大利的这些年, 把智利美酒献给家乡, 我的乌克兰创业之路, 打拼西班牙, 漂洋过海到美国, 走向金边的经商路, 我与德国西门子, 在细品中西饮食文化中创新发展, 闯荡希腊, 家族漂洋五十载, 在意大利创业的历程, 从美国梦到中国梦, 把沃尔玛引进丽水,
丽水市政协文史资料委员会
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在路上·餐桌上的德意志:饮食文化与德国人的民族性格 正版 无笔迹
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在路上·餐桌上的德意志:饮食文化与德国人的民族性格
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德国面包大全《德国面包大全》是内容集德国面包制作基础知识、饮食文化、相关历史背景及节庆风俗于一书的知识量相对大而全的实用类图书。 曾有人称德国面包是世界“面包之王”,德国大大小小的面包加起来有两三千种,作者为了能够更为立体地呈现德国面包文化之丰富,从中精选出4大类近百款能够代表德国面包灵魂的99款面包。材料配比详细、制作步骤清晰,让您掌握德国传统面包的独特做法。书中的面包配方
德国面包文化之丰富,从中精选出4大类近百款能够代表德国面包灵魂的99款面包。材料配比详细、制作步骤清晰,让您掌握德国传统面包的独特做法。书中的面包配方均为德国传统面包制作配方,极尽所能原汁原味呈现德国面包制作过程。跟随本书,从初级阶段的面粉发酵开始,系统地了解和学习烘焙面包的知识,制作出正宗的美味面包。除此之外,专栏讲述不同节庆风俗时与面包相关的故事,让您可以在制作面包之余,获得美味享受之外的新知
[日]森本智子 著;王宇佳 译
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