canned citrus industry(英文)
- 作者
- 出版社 科学出版社
- 出版时间 2014年10月 第1版
- ISBN 9787030420619
- 定价 88.00
内容简介
《cannedcitrusindustry(英文)》系统介绍柑橘罐头工业，内容包括四章正文、一章附件（国内外相关柑橘罐头标准列表）并列出主要参考文献，涵盖柑橘罐头工业概括、柑橘罐头加工工业、柑橘罐头加工机械与设备、柑橘罐头加工质量安全控制以及国内外相关标准等内容，是一部内容较为齐全、科学性与实用性兼具的著作。
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丛书
现代食品深加工技术丛书— END —