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食物强化与营养素补充剂技术、安全与法规
作者
奥塔韦
编
霍军生
译
出版社
中国轻工业出版社
出版时间
2011年3月 第1版
ISBN
9787501978885
定价
32.00
内容简介
《食物强化与营养素补充剂技术安全与法规》主要内容包括:食物强化与营养素补充剂的原则、概念、食物强化、营养素补充剂、技术方面、营养素补充剂的剂型、片剂、胶囊剂、液体补充剂、粉末补充剂、维生素和矿物质的食物强化等。
目录
丛书
国外现代食品科技系列
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