食品变温压差膨化联合干燥理论与技术

毕金峰，博士，研究员，中国农业科学院博土生导师，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工研究室主任，中国农业科学院果蔬加工与营养团队首席科学家，果蔬加工与营养科学领域学科带头人，研究方向为果蔬精深加工与副产物综合利用。近年来主持或参加国家自然科学基金、国家科技支撑计划、公益性行业（农业）科研专项、农业行业标准制修订等国家及企业横向项目50余项，省部级鉴定科技成果5项，获得省部级奖私社会力量奖6项，获授权国家发明专利20项，专著、译著或参编著作20余部，以第壹或通讯作者身份发表文章240余篇，培养研究生50余名。兼任国家农产品加工技术研发体系果品加工专业委员会委员、农业部农产品加工标准化技术委员会果品加工分技术委员会委员、中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长、中国食品科学技术学会食品机械分会常务理事、中国农业工程学会理事、中国农学会农产品贮藏与加工分会常务理事、国家甘薯加工产业技术创新战略联盟理事长、中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会理事、全国无公害农产品评审委员会委员和《中国食品学报》高级撰稿人等。