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食物与厨艺：奶·蛋·肉·鱼
[美]哈洛德·马基 著；林慧珍 译 / 北京美术摄影出版社 / 2013-08 / 平装
On Food and Cooking：On Food and Cooking
Harold McGee（哈罗德·麦基） 著 / Simon & Schuster US / 2004-11 / 平装
