烹饪工艺

周世中 编 / 西南交通大学出版社 / 2011-01 / 平装

烹饪工艺与营养专业“十二五”规划系列教材：面点工艺

张松、陈迤、陈实 编 / 西南交通大学出版社 / 2013-02 / 平装