《食物健康营养与食疗大全》王浩2010中国华侨10开418页:本书综合中华传统食物养生理论与现代营养知识,引入最先进的健康理念,结合中国人的日常饮食习惯编成。全面介绍食物营养与健康的关系。针对人体常见疾病提出食物治疗的方案,让人们学会利用食物来保健养生。第一篇食物真相讲食物的种类与营养价值分类,食物中的营养与人体健康密不可分的关系及食疗的理论知识,并指导读者学会充分发挥食物中的营养,为人类服务。
第二篇食物营养全解,将各种食物分类分为肉类、蔬菜、水果干果、菌类、水产、五谷杂粮、蛋奶七类,每种食物解密、营养介绍、健康功效、饮食秘诀。第三篇食物是最好的医药,介绍呼吸系统病、消化系统病、循环系统病、神经系统病、生殖泌尿系统病、眼耳鼻喉病、小儿病等各类常见疾病的病因及症状和饮食宜忌与注意事项。第四篇药补不如食补,将药膳按治病功效分类,分述各系统、科室、各种疾病食疗药膳的详细制作方法与治病功效。
王浩